UVA TEMPRANILLO (copia)
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La uva Tempranillo quizás sea una de las más importantes de toda España. Se cultiva desde hace mucho en La Rioja pero con el tiempo se ha ido extendiendo a buena parte de la península.
Product Description
La Uva Tempranillo quizá sea una de las más importantes de toda España. Se cultiva desde hace mucho en La Rioja pero con el tiempo se ha ido extendiendo a buena parte de la península.
La época de desborre de la uva Tempranillo es temprana y la época de maduración también es temprana.
Características de la uva Tempranillo
La uva Tempranillo es una variedad de ciclo corto y de porte erguido. Tiene un potencial productivo medio alto en función del terreno en el que se encuentre.
Muy sensible al viento y a los fríos de la primavera. Es sensible a la sequía extrema y responde bien a los aportes hídricos.
También es sensible al oídio y medianamente sensible y la excoriosis. También es muy sensible a las enfermedades de la madera.
Es exigente en potasio con requerimientos moderados de nitrógeno y fósforo.
La uva Tempranillo es ideal para vinos de crianza con buen cuerpo, intensidad y finura.
En función de los rendimientos cuenta con producciones limitadas de óptimos productos y de poca acidez. Está indicada para la elaboración de vinos jóvenes con maceración carbónica.
Admite también crianza en barrica de roble con muy buenos resultados. Además si se vendimia adecuadamente permitirá la elaboración de vinos de excelente calidad.
Proporciona un mosto de color rojo intenso y con acidez bastante baja y con sabores afrutados.
